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厨房电器

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道理及布局和简单维修方式
文章来源:未知 更新时间:2019-05-29 05:36

  电饭煲曾经走进了千家万户,以其便利、快速、平安的劣势成为家庭必不成少的炊具之一,普遍使用于蒸、煮、炖、煨、焖等食物加工。其工做过程分为:

  一、按加热体例分:曲热式、间热式。曲热式是指锅底电热板间接对锅体加热。其效率高,省时省电,错误是做出的饭容易上下软硬不分歧;间热式布局分为内锅、外锅、锅体三层。此中电热板拆正在外锅底部,外锅拆水,内锅拆食物,由外锅的热水或蒸汽对内锅进行加热。最外层的锅体起平安防护和。这种电饭锅的长处是食物加热平均,做出的饭上下软硬分歧,错误是效率低,加热慢,费时间;

  二、按布局形式:分全体式和组合式。全体式电饭锅的发烧板和锅体是一个全体,电热元件间接固定值锅的底部。全体式电饭锅因为锅体布局分歧,又可分为单层、双层、三层电饭锅,但双层、三层全体式的内锅能够取出;组合式电饭锅的发烧板和锅体是能够分隔的,锅体和发烧板之间没有紧固毗连,锅体放正在电热座上,能够便利的取下,便于清洗,也能够放到其它发烧体或餐桌上;

  三、按电的形式:分无机械式和电子式两种。机械式次要有磁性温控器和双金属温控器做为次要的和检测部件;电子式次要由单片机和热敏电阻做为次要的和检测部件;

  使用最早、最普遍,毛病最容易解除的是机械式电饭锅,今天沉点引见这一种,其它都是正在这种电饭锅的根本上成长起来的,控制了这种当前我们正在当前的文章中引见其它更复杂一些的。我们先看它的内部布局,见图二、三。

  电加热器:又称电热盘、发烧器,它采用管状电热元件浇注正在铝合金中;它是电流的热效应制成的。位于内锅下面,取出内锅就能够看见它。有给底部加热的,顶部加热的,侧面加热的,简单的就是底部加热。

  磁性温控器:又称磁钢温限温器,其次要是当饭熟之后可以或许从动断电。电饭锅的磁性温控器居里温度点一般设定正在103℃,当锅内水分蒸发掉当前(正在一个大气压下,水的沸点100℃,这时叫潜热),食物的温度继续升高达到103℃±2℃时,磁性温控器就能从动断电,转入保温阶段;磁钢温控器了磁性材料的一个主要特点,就是温度达到必然时(居里温度点),其导磁率俄然降低,得到磁性,正在弹簧的下通过连杆机构动做从而将电堵截。它由硬磁材料、软磁材料、弹簧、连杆机构、触点系统构成。硬磁材料用三氧化铁或其它稀土材料制成,俗称永磁体,它一曲处于磁性形态不受温度影响(只要温度达到770℃以上才失磁);软磁次要材料为三氧化二铁、氧化镁、氧化铜等材料,正在居里温度下能被吸住,跨越该点就不克不及了。

  双金属温控器:其是饭熟之后,磁性温控器触点断开,降温至70℃以下时从动接通电源,使锅体内的温度连结着70℃;这个有的没有,如下图二。它由两层分歧热膨缩系数的金属构成,膨缩系数大的为自动层,小的为被动层,温度升高到必然值时,膨缩变形将电堵截。

  热熔断器:是一种不成复位的一次性元件,串入各类电器电源输入端,做为过热,当利用中的电器呈现纷歧般温度就能敏捷动做,堵截电源。

  电图八工做道理:T为电源插座,FU为超温熔断器,SA是磁性温控器(取按键开关组合温度),ST是双金属温控器,EH是发烧器,R1、R2为降压限流电阻,L1、L2为灯;常温下,双金属温控器的触点是闭合形态(常闭),而磁性温控器的触点是断开(常开),插好电源线未按按键开关时,发烧器即能通电,这时加热灯亮,电饭锅起头升温;温度升到80℃时,双金属温控器断开,堵截电热板电源,保温灯L1亮取加热盘构成回,灯亮。如要烧饭,必需按下操做键,磁性温控器动做,按键开封闭合,此时二者为并联关系,发烧体通电发烧,且灯L2点亮,锅内温度不竭升高,跨越70±10℃时,双金属温控器断开,磁性温控器仍然闭合,温度继续升高到103±2℃时,磁性温控器断开,发烧器断电,遏制加热,红色灯灭,进入保温形态。当温度降低当前70℃以下后,双金属温控器触点闭合,电又接通,发烧器发烧,温度上升,此后通过双金属温控器的反复动做,能使熟饭连结着70℃。

  下图九是另一种电饭锅电图。它没有双金属温控器,若是按下磁钢温控器,保温加热器被短,加热盘通电加热,当达到103摄氏度时,磁钢温控器断开,保温加热器串入电,电阻添加,电流大幅度降低,供给微弱热量,电饭锅处于保温形态。取前者分歧的是它正在保温形态下不克不及断电。各厂家的电图分歧,还有其它形式的电图,不外道理大致不异。

  一、刚一插入电源插头,供电安全当即烧断,锅里面呈现了严沉短毛病;可能是进水短,也可能是线老化搭接短;

  四、煮不熟饭:锅体取发烧体之间有异物,磁性温控器机能变差,低于103℃就断电;还有另一种缘由是触点接触不良;电热盘取内锅之间有异物;